lunes, 30 de enero de 2012

TORTA DE CHOCOLATE

Buenos días a todos, hace rato siento ganas de escribir en este sitio, creo que es un espacio propicio para que nos encontremos de forma virtual y la "tribu", se mantenga.

Pienso que la comida es un tema muy importante para varias familias que conozco( me incluyo)  y pensé que por que no crear un espacio para hablar de ello?,   que tal publicar un día a la semana sobre el tema?

Hoy les quiero  compartir una receta muy especial en mi casa, es el delirio de mi familia y amigos. Es  muy especial por que sirve para veganos ya que no contiene mantequilla ni huevos, el tipo de harina se puede modificar si eres celiaco y el aceite y el endulzante también se pueden variar dependiendo de las necesidades los gustos y las ideas que tenga la familia respecto a la comida.


TORTA DE CHOCOLATE


1 ½  tazas de azúcar  o panela raspada
3 tazas de harina de trigo
2/3 taza de cocoa
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de sal

Mezclar estos ingredientes y luego agregar:

2/3 taza de aceite, mezclar bien y agregar:

2 y ½ tazas de agua; batir muy bien y por ultimo añadir: 2 cucharaditas de vainilla, revolver.
2 cucharaditas de vinagre; batir bien verter en el molde engrasado, horno a 350


CUBIERTA

2 cucharadas rasas de maicena
¾ taza de agua
½ taza de azúcar o panela raspada
1/3 taza de cocoa
Pizca de sal

Poner al fuego hasta que espese sin dejar de rebullir

Agregar
1 ½ cucharadita de mantequilla cuando esta disuelta retirar del fuego y añadir:
½  cucharadita de vainilla
Se agrega caliente sobre el ponqué. 


y el resultado es delicioso para mi paladar a demás tiene la virtud que  se deja esculpir para realizar hermosas figuras como estas









 Espero les guste esta receta, y se animen a escribir



Jann

1 comentario:

  1. Muchas gracias por la receta!! La estábamos esperando hace rato ;) Me alegra que te animes a compartir en este espacio. Un abrazo

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