Pienso que la comida es un tema muy importante para varias familias que conozco( me incluyo) y pensé que por que no crear un espacio para hablar de ello?, que tal publicar un día a la semana sobre el tema?
Hoy les quiero compartir una receta muy especial en mi casa, es el delirio de mi familia y amigos. Es muy especial por que sirve para veganos ya que no contiene mantequilla ni huevos, el tipo de harina se puede modificar si eres celiaco y el aceite y el endulzante también se pueden variar dependiendo de las necesidades los gustos y las ideas que tenga la familia respecto a la comida.
TORTA DE CHOCOLATE
1 ½ tazas de azúcar o panela raspada
3 tazas de harina de trigo
2/3 taza de cocoa
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de sal
Mezclar estos ingredientes y luego agregar:
2/3 taza de aceite, mezclar bien y agregar:
2 y ½ tazas de agua; batir muy bien y por ultimo añadir: 2 cucharaditas de vainilla, revolver.
2 cucharaditas de vinagre; batir bien verter en el molde engrasado, horno a 350
CUBIERTA
2 cucharadas rasas de maicena
¾ taza de agua
½ taza de azúcar o panela raspada
1/3 taza de cocoa
Pizca de sal
Poner al fuego hasta que espese sin dejar de rebullir
Agregar
1 ½ cucharadita de mantequilla cuando esta disuelta retirar del fuego y añadir:
½ cucharadita de vainilla
Se agrega caliente sobre el ponqué.
y el resultado es delicioso para mi paladar a demás tiene la virtud que se deja esculpir para realizar hermosas figuras como estas
Espero les guste esta receta, y se animen a escribir
Jann
